Mai: gebackene LöwenzahnknospenZutaten:
Zubereitung:
Löwenzahnknospen 2 Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren und anschließend gut abtropfen lassen. Nun die Knospen panieren, dafür zuerst in Mehl, dann in gesalzenem Ei und zuletzt in Semmelbrösel wenden. Anschließend im heißen Öl oder Backfett goldbraun ausbacken. Schmeckt lecker zu frischem Salat oder mit Preiselbeeren. Guten Appetit! |
"Eure Nahrungs-mittel sollen eure Heilmittel, und eure Heilmittel sollen eure Nahrungsmittel sein." |