Januar: Vegetarische KräuterleberwurstZutaten:
Zubereitung: Die gewürfelten Zwiebeln und Knoblauch in der halben Menge Butter andünsten. Die gewaschenen Wildkräuter fein schneiden und zugeben. Die Hefe einbröseln, Gewürze und Grünkern zugeben und mit der Gemüsebrühe und dem Apfelessig ablöschen, aufkochen lassen. Die Masse solange rühren, bis sich ein Kloß formen lässt. Abkühlen lassen und die Butter unterheben. Lasst es euch auf einem guten Bauernbrot schmecken! Guten Appetit! |
"Eure Nahrungs-mittel sollen eure Heilmittel, und eure Heilmittel sollen eure Nahrungsmittel sein." |